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Torta con Salsiccia e Sedano |
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| Antipasto a base di Salsiccia Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 6 persone
per la Pasta: 200 gr Farina 100 gr Burro Sale per il Ripieno: 200 gr Salsiccia 6 Gambi Sedano 4 Uova 1/2 Bicchiere Latte Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Impastate la farina con il burro, un pizzico di sale e l'acqua necessaria per avere una massa di giusta consistenza.Imburrate una tortiera, ponete al centro la pasta e battendola con il palmo delle mani stendetela sul fondo facendola risalire anche verso i bordi. Sminuzzate la salsiccia in un tegame poi lasciatela rosolare. Unite i gambi di sedano sfilettati e tagliati a pezzetti, cuocete per circa mezz'ora. Mettete il composto in una terrina, unite le uova, il latte e il parmigiano. Distribuitelo sulla torta e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 40 minuti. Servite questa squisita torta tiepida per meglio gustarne il particolare sapore. |
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