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Torta di Fave e Piselli |
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| Antipasto a base di Fave Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 6 persone
per la Pasta: 200 gr Farina 100 gr Burro Sale per il Ripieno: 300 gr Fave Secche 300 gr Piselli Secchi 300 gr Patate 2 Uova 1 Cipolla 60 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Tenete a bagno i piselli e le fave per una notte.Sgocciolateli e fateli insaporire in un tegame con il burro e la cipolla tritata per circa mezz'ora. Intanto preparate la pasta mescolando la farina con il burro, un po' d'acqua e il sale. Imburrate e infarinate una tortiera, adagiatevi la pasta stesa a disco con il matterello. Passate al tritaverdure le fave e i piselli, versate il passato in una terrina, incorporatevi le uova, regolate sale e pepe e versate il composto nella tortiera. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa mezz'ora. |
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