Torta di Mele Cotogne
Dessert a base di Mele Cotogne
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Preparazione: 15 minuti
Calorie: 708
Ingredienti per 4 persone
125 gr Burro
125 gr Zucchero Semolato
1 Cucchiaio Zucchero Semolato
1 Bustina Zucchero Vanigliato
1 Limone (scorza)
3 Uova
200 gr Farina
3 Cucchiai Latte
1 Cucchiaio Lievito in Polvere
4 Mele Cotogne
1 Limone (succo)
per la Stampo:
Burro
Farina
Preparazione:
Sbucciate le mele cotogne, dividetele a metà ed eliminate il torsolo.
Mettetele in una casseruola limone, un cucchiaio di zucchero semolato e l'acqua sufficiente a coprirle.
Cuocetele a fuoco dolce per 15 minuti.
Lasciatele intiepidire, poi incidetele sul dorso con tagli paralleli nel senso della lunghezza.
Montate lo zucchero rimasto con il burro e lo zucchero vanigliato fino a quando il composto diventerà bianco.
Incorporatevi quindi le uova, uno alla volta, poi aggiungete la farina mescolata con il lievito.
Profumate con la scorza di limone, ammorbidite con il latte e versate il composto nello stampo.
Distribuitevi le mele e infornate a 200 gradi per 30 minuti e a 180 gradi per altri 15 minuti.
Servite la torta calda.
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