Torta di Mele della Nonna
Dessert a base di Mele Renette
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Mele Renette
200 gr Farina
150 gr Zucchero
2 Uova
1 Bustina Lievito
Latte
1 Scorza di Limone
1 Presa Sale
4 Cucchiai Marmellata di Albicocche
Preparazione:
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e la presa di sale.
Aggiungere la farina poco alla volta, una grattugiata di buccia di limone, e il lievito sciolto con poco latte caldo.
Mescolare bene l'impasto e versarlo in una tortiera imburrata e infarinata.
Sbucciare e affettare finemente le mele e disporle sopra la pasta.
Sciogliere poca marmellata con un cucchiaio d'acqua calda e versarla sopra alla torta.
Cuocere in forno a calore moderato per 35-40 minuti circa.
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