Tortene
Dessert a base di Farina Bianca
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Origine: Colfelice
Arce
Ciociaria
Lazio
Ingredienti per 4 persone
1000 gr Farina Bianca
50 gr Lievito di Pane
1 Pizzico Sale
50 gr Zucchero
Preparazione:
Impastare la farina con lievito, l'acqua ed un pizzico di sale.
Lasciare riposare per tutta la notte.
La mattina seguente friggere la pasta foggiata a forma di ciambelline in olio bollente.
Spolverizzare con lo zucchero quando sono ancora calde.
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