Toxtli en Barbacoa
Secondo di Carne a base di Coniglio
PopolaritÓ nei Secondi di Carne: (451 Click)
Origine: Messico
Ingredienti per 4 persone
1 Coniglio
3 Peperoncini Verdi
1 Testa Aglio
Alcune Foglie Insalata Lattuga
6 Ravanelli
50 gr Burro
4 Cucchiai Aceto di Vino
Sale
Preparazione:
Stemperare i peperoncini in aceto bollente, unire l'aglio e schiacciare tutto insieme.
Spalmare internamente il coniglio con l'impasto ottenuto, mettere in una teglia unta di burro e infornare a 180-200 gradi.
Dopo circa 40 minuti togliere dal forno.
Servire con guarnizioni di lattuga e ravanelli.
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