Tranci di Tonno alla Griglia
Secondo di Pesce a base di Tonno
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (912 Click)
Ingredienti per 4 persone
4 Tranci di Tonno (da 200 gr Ciascuno)
20 cl Olio d'oliva
4 Foglioline Salvia
1 Foglia Alloro
1 Rametto Rosmarino
2 Spicchi Aglio
1 Scalogno
1 Cucchiaino Pepe Nero in Grani
1 Cucchiaino Senape in Grani
Sale
Preparazione:
Ponete in una terrina l'olio d'oliva, le foglioline di salvia, il rametto di rosmarino sminuzzato, l'alloro, gli spicchi d'aglio tagliati a metÓ, lo scalogno tagliato a fettine e i grani di pepe nero e di senape, tritati grossolanamente.
Mescolate bene tutti gli ingredienti, quindi mettete nel recipiente i tranci di tonno, coprite con un foglio di pellicola trasparente e lasciate marinare per 2-3 ore.
Trascorso questo tempo, sgocciolate le fette di pesce dalla marinata, salatele da entrambe le parti e fatele cuocere sulla griglia per circa 10 minuti.
--- Vino: Bianco di Castel del Monte oppure Greco di Santacroce.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Online dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster