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Trenette della Costa |
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| Primo piatto a base di Cozze Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Trenette 500 gr Cozze 1 Confezione Vongole Findus 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 2 Zucchine 2 Pomodori Rossi Prezzemolo Basilico Vino Bianco Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Far aprire le cozze con uno spruzzo di vino, prezzemolo e aglio.Eliminare le valve e filtrare il liquido di cottura. Cuocere per 5 minuti i pomodori a pezzi con olio e aglio, salare, pepare, unire le vongole e cuocere per 2'. Far appassire la cipolla tritata, unire le zucchine a dadini, il prezzemolo e portare a cottura con il liquido delle cozze, infine unire le cozze. Condire le trenette lessate con le due salse e il basilico. |
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