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Trofiette Bianche e Verdi |
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| Primo piatto a base di Formaggio Gorgonzola Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Trofiette 100 gr Formaggio Gorgonzola 100 gr Formaggio Fontina 4 Cucchiai Panna da Cucina Liquida 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Pistacchi Tritati Prezzemolo Tritato Basilico Tritato Alcune Foglie Menta Tritata 1 Bicchierino Vodka Sale Pepe |
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 Preparazione: In una padella antiaderente, fate sciogliere a fiamma bassa, il gorgonzola e la fontina tagliati a dadini e la panna liquida da cucina.Subito dopo, aggiungete il trito aromatico, i pistacchi , la vodka, il sale, il pepe e lasciate ridurre la salsa ottenuta a fiamma alta per circa 5 minuti. Nel frattempo, scottate in acqua salata le trofie, scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto degli ingredienti. Per finire spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde e filanti. |
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