|
Urta |
||
| Secondo di Pesce a base di Orata Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (894 Click) |
|
|
|
Origine: Spagna |
||
|
Ingredienti per 4 persone
1 Orata di 1200 G Sale Pepe Olio d'oliva 1000 gr Pomodori a Pezzi 1000 gr Peperoni Rossi Sminuzzati 500 gr Cipolla Affettata 1 Bicchiere Vino Bianco |
||
 Preparazione: Lavare, eviscerare, squamare ed asciugare un'orata di 1200 g di peso.Strofinarla con sale e pepe all'esterno e all'interno, ungerla con poco olio e cuocerla al forno per 30 minuti a 100 gradi. Nel frattempo soffriggere in 1/2 bicchiere d'olio 1000 g di pomodori a pezzi, 1000 g di peperoni rossi sminuzzati e 500 g di cipolla affettata, a fiamma dolce, finché i peperoni sono teneri. Salare, pepare e bagnare con 1 bicchiere di vino bianco, farlo sfumare e cospargere con questa salsa il pesce cotto al momento di servire. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
