Verdure al Latte
Contorno a base di Latte
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Ingredienti per 4 persone
50 cl Latte
4 Zucchine
500 gr Piselli
4 Carote
4 Cipolline
Formaggio Parmigiano Grattugiato
70 gr Burro
1 Cucchiaio Prezzemolo
Pepe
Sale
Preparazione:
Mondare le verdure e tagliarle a dadini Rosolarle leggermente, insieme ai piselli, nel burro su fuoco dolce, mettendo in pentola prima le verdure pi¨ dure.
Unire sale e pepe, coprirle con il latte e alzare la fiamma.
Cuocere mescolando delicatamente ogni tanto.
Infine spolverizzare con il prezzemolo e il parmigiano.
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