Verdure in Maionese
Antipasto a base di Patate
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Ingredienti per 4 persone
2 Patate
2 Zucchine
1 Mazzetto Carote Novelle
Maionese
Fagiolini
12 Olive Verdi Snocciolate
2 Peperoni Gialli
1 Cucchiaio Capperi
2 Uova
Olio d'oliva
Aceto di Vino
Vino Bianco
Preparazione:
Lessate le verdure, bruciacchiate i peperoni e togliete loro la pellicina.
Affettate il tutto e mettete in una insalatiera con le olive snocciolate, i capperi e condite con sale, pepe, olio e mezzo bicchiere di vino bianco.
Fate la maionese con le uova e acidulate con aceto.
Unite tutto il preparato con la maionese e servite.
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