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Vermicelli con l'agliata |
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| Primo piatto a base di Aglio Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Vermicelli 3 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Prezzemolo Sale Marino Peperoncino Formaggio Pecorino Romano |
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 Preparazione: Spellare l'aglio, togliere il germoglio interno e pestarlo nel mortaio.Tritare finemente il prezzemolo. Mentre cuoce la pasta scaldare lievemente l'olio col peperoncino in una padella e versarvi l'aglio e il prezzemolo. Lasciar insaporire per 1 minuto. Versarvi la pasta al dente, rigirarla in padella pochi secondi e servirla con pecorino grattugiato. |
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