Vin Brulč (6)
Bevanda a base di Vino Barolo
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Piemonte
Alba
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
50 cl Vino Barolo
50 gr Zucchero
3 gr Cannella Intera
3 gr Chiodi di Garofano
3 gr Macis
3 gr Coriandolo
3 Grani Pepe Nero
1/2 Limone (scorza)
1 Foglia Alloro
1 Pizzico Cardamomo
1 Pezzo Bastoncino di Vaniglia (o Un Pizzico di Vaniglina)
1 Foglia Salvia
1 Rametto Rosmarino
Preparazione:
Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti.
Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza.
Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo.
Prosit, soprattutto quando siete giů di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brulč č un toccasana, parola dei nostri anziani.
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