Vinaigrette Profumata
Salsa a base di Erba Cipollina
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Ingredienti per 4 persone
2 Cucchiai Aceto di Vino
6 Cucchiai Olio d'oliva
Sale Grosso
Pepe Nero
Abbondante Erba Cipollina
Preparazione:
Versare in una ciotola l'aceto,unire un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Mescolare e incorporare l'olio.
Battere energicamente con una forchetta per ottenere una miscela piuttosto densa e ben emulsionata, quindi profumarla con un trito di erba cipollina.
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