Viscottu alla Caponata
Primo piatto a base di Pomodori
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Origine: Calabria
Ingredienti per 4 persone
4 Biscotti di Farina Integrale
300 gr Passato di Pomodoro Crudo
16 Pomodori
1 Peperoncino Rosso Piccante
1 Cucchiaio Basilico Tritato
Origano
Sale
Abbondante Olio d'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Inzuppate i biscotti in passato di pomodori, mettetevi sopra pomodori in pezzetti, peperoncino tagliuzzato, basilico tritato, origano e sale.
Condite con abbondante olio d'oliva.
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