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Vol-au-vent ai Formaggi |
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| Antipasto a base di Formaggio Gorgonzola Dolce Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 15 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
12 Vol au Vent di Sfoglia Pronti 230 gr Formaggio Gorgonzola Dolce 130 gr Formaggio Robiola Tenero 120 gr Ricotta Piemontese 1 Mazzetto Prezzemolo 1/2 Cucchiaino Paprica Sale Pepe |
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 Preparazione: Mettete in una ciotola il gorgonzola, tagliato a pezzetti, e lavoratelo bene, con un cucchiaio di legno, finché sarà diventato cremoso.Insaporitelo e coloratelo con mezzo cucchiaino di paprica. In un'altra ciotola mescolate la ricotta con il formaggio tenero, lavorandoli con il cucchiaio di legno e riducendo anch'essi in una crema omogenea. Tritate finemente le foglioline di un mazzetto di prezzemolo, quindi incorporatele a tale crema. Assaggiate le due creme di formaggio e, se necessario, salatele e pepatele. |
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