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Wurstel di Pollo in Insalata di Radicchio |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
Wurstel di Pollo Radicchio 1 Uovo Sodo 1 Cipollina Poco Olio d'oliva 1 Limone Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocete alla griglia i wurstel.A parte passate in un colino il tuorlo dell'uovo sodo al quale aggiungerete un po' di scorza di limone grattugiata. Cuocete al forno o al vapore il radicchio, poi fatelo insaporire a fuoco vivo con la cipolla affettata e poco olio per qualche minuto. Frullate tutto, unite la salsa all'uovo, salate e pepate. Tagliate a fette i wurstel, disponete le fette a ventaglio nel piatto di portata e cospargete con la salsina al radicchio. |
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