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Wurstel Imbottiti |
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| Antipasto a base di Wurstel di Maiale Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
16 Wurstel di Maiale 4 Fette Formaggio Emmenthal 16 Fettine Pancetta Affumicata 1 Noce Margarina 1 Cucchiaio Pomodoro Brodo di Dado |
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 Preparazione: Tagliate i wurstel a metà nel senso della lunghezza senza staccarli completamente.In ognuno introducete una listarella di emmenthal (ogni fetta va tagliata in 4 strisce), poi attorno a ciascuno avvolgete a spirale una fetta di pancetta che fisserete con pezzetti di stuzzicadenti. Disponete i wurstel in un tegame appena unto e lasciateli cuocere su fuoco non troppo forte, rigirandoli di tanto in tanto, finché la pancetta sarà croccante. Serviteli così semplicemente oppure teneteli nel tegame, eliminate il grasso che si è formato, quindi unite il pomodoro preparato diluito con brodo e continuate la cottura ancora per alcuni minuti. |
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