Zucchine e Fontina
Contorno a base di Zucchine
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Ingredienti per 4 persone
1200 gr Zucchine
150 gr Formaggio Fontina Dolce
600 gr Passato di Pomodoro
Olio d'oliva
Alcune Foglie Basilico
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliate le zucchine a nastro e friggetele nell'olio caldo; asciugatele su carta assorbente.
Cuocete per mezz'ora il passato con alcune foglie di basilico, salate e pepate.
Tagliate a stricioline la fontina.
Ungete una pirofila, disponete sul fondo la metà delle zucchine, sovrapponete la fontina, distribuite il passato a cucchiaiate, coprite con il resto delle zucchine.
Ponete in forno caldo a 175 gradi per un'ora, portate a 220 gradi gli ultimi 5-10 minuti e servite quando la pietanza è tiepida.
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