Zuppa alla Valdostana
Primo piatto a base di Formaggio Fontina
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Origine: Val d'Aosta
Ingredienti per 4 persone
1 Cavolo Piccolo
Formaggio Fontina
Pane Nero
Brodo
Burro
Sale
Preparazione:
Mondare il cavolo,lavarlo e lessarlo.
Affettarlo e farlo insaporire in padella con burro e sale.
Distribuire sul fondo di una teglia delle fette di pane nero e distribuirvi sopra il cavolo.
Ricoprire con la fontina affettata e bagnare con il brodo.
Mettere in forno a calore basso e far dorare la fontina.
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