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Zuppa di Cipolle (6) |
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| Contorno a base di Cipolle Popolarità nei Contorni:
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Origine: Francia |
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Ingredienti per 4 persone
200 cl Brodo di Carne 750 gr Cipolla a Fettine 2 Cucchiai Burro 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato Sale Pepe 1 Baguette |
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 Preparazione: Far sciogliere il burro a fuoco basso in una padella antiaderente.Aggiungere la cipolla e cuocere per 30-40 minuti, mescolando spesso, fino a che la cipolla non imbiondisce. Unire il brodo e cuocere per altri 30 minuti. Salare e pepare. Nel forno scaldate per 6/7 minuti delle fette di pane, alte 2 centimetri. Mettere la zuppa in recipienti individuali che possono stare in forno, coprire con le fette di pane e due cucchiaiate abbondanti di formaggio. Fate gratinare il formaggio, mettendo per pochi minuti le ciotole in forno. Servite immediatamente. |
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