Zuppa di Fagioli (4)
Primo piatto a base di Fagioli Secchi
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Origine: Guarcino
Ciociaria
Lazio
Ingredienti per 7 persone
700 gr Fagioli Secchi
300 gr Lardo di Maiale
500 gr Pane Giallo Affettato
Preparazione:
Mettere a cuocere i fagioli ammollati con il lardo battuto.
Quando sono ben cotti, versarli sul pane precedentemente di sposto in un piatto di portata.
Lasciare riposare qualche minuto.
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