Spiedini di pesce
Secondo di Pesce a base di Calamari
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1164 Click)
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 2 persone
8 gamberi non sgusciati, ma privi della testa
4 seppie pulite (separare il corpo dalla testa)
2 calamari puliti e divisi in due parti
Pinzimonio di olio, sale, aglio, prezzemolo e qualche goccia d'acqua
Spiedini di pesce
Preparazione:
In ogni spiedino vanno messi due gamberi, una seppia con corpo e testa separati e metÓ calamaro; inserire per primo un calamaro e poi un gamberetto, quindi infilzare nuovamente il calamaro come per andare a chiudere.
Poi inserire un altro gamberetto e subito dopo la seppia; per ultima va posizionata la testa della seppia.
Adagiare quindi lo spiedino in una teglia da forno e spennellare il pesce con il pinzimonio creato con olio, sale, aglio, prezzemolo e qualche goccia d'acqua. Infornare a 180░ per 20 minuti circa.
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Licenza foto: Fugzu - CC BY 2.0 foto modificata
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