Plumcake soffice
Dessert a base di Latte
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 6 persone
250 gr di farina
150 gr di zucchero
100 ml d'olio
2 uova
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
Plumcake soffice
Preparazione:
Rompere le due uova e versare il loro contenuto all'interno di una ciotola, poi aggiungere i 150 gr di zucchero e unire il tutto con l'aiuto di uno sbattitore elettrico.
Quando la consistenza diviene liquida, versare il lievito, il latte e l'olio e azionare nuovamente lo sbattitore elettrico per qualche minuto.
Dopodiché unire anche la farina e continuare ad amalgamare. Lasciar riposare qualche minuto e nel frattempo imburrare una teglia per plumcake ed iniziare a scaldare il forno. Versare quindi il composto nella teglia e far cuocere in forno per 30 minuti a 180 gradi.
Cospargere la superficie con un po' di zucchero a velo e servirlo a fette dopo che si è raffreddato.
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Licenza foto: Fiammetta Paloschi - CC BY-SA 2.0 foto modificata
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