Gelato alla fragola
Dessert a base di Fragola
Popolarità nei Dessert: (148 Click)
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 6 persone
300 ml latte
300 gr fragole
250 ml panna da montare
100 gr zucchero
succo limone
Gelato alla fragola
Preparazione:
Procedimento: lavare con acqua fredda le fragole, sciacquarle bene, quindi farle sgocciolare e tagliarle.
Inserirle nella ciotola del frullatore insieme al latte, alla panna, allo zucchero ed al succo di limone e frullare tutto fintanto che non si ottiene un composto bello cremoso.
A questo punto, trasferirlo nel freezer per un'oretta.
Dopodiché, procedere nuovamente con l'ultima operazione, cioè frullare nuovamente il composto ma a velocità bassa per far sì che si rompano i cristalli di ghiaccio e che il composto si arricchisca d'aria.
Rimettere in frigo e ripetere gli stessi passaggi altre 2 volte, sempre a distanza di almeno un'ora.
In alternativa, per ottenere un gelato più cremoso, invece che frullare si può mantecare il composto.
In ogni caso, l'ultimo intervallo prima dell'assaggio deve essere di almeno 5 ore per consentire al gelato di solidificarsi a dovere.
VOTA questa ricetta
1
50%
1
50%
Ricette correlate nei Dessert:

Bomba gelato al forno
6 persone.
261 Click
Licenza foto: Pubblico dominio
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home page Ricette | Cucina tipica | Contatti
Ricette su Facebook