Verdura di stagione - Calendario biologico con i periodi di maturazione naturali della Verdura

Acquistare e consumare verdura e frutta di stagione significa alimentarsi in modo corretto e soprattutto sano e naturale. Oggigiorno, grazie alle moderne tecniche di coltivazione ed alla ricerca scientifica, le primizie ed altri frutti si trovano nei negozi praticamente tutto l'anno e fuori dalla loro stagionalitÓ. Per questo consumare frutta e verdura nel momento in cui sono maturi naturalmente, risulta pi¨ sano e spesso anche economico, in quanto consente anche di risparmiare sulla spesa quotidiana. Nella seguente tabella, trovate le informazioni utili per fare la vostra spesa al passo con i tempi della natura. Le caselle con i mesi colorati indicano la stagionalitÓ, quelle bianche indicano che non Ŕ matura.

VERDURA Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
asparagi Mar Apr Mag
bietole Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
broccoli Gen Feb Mar Set Ott Nov Dic
carciofi Gen Feb Mar Apr Giu Ott Nov Dic
cardi Gen Feb Nov Dic
carote Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
cavolfiori Gen Feb Mar Apr Ott Nov Dic
cavoli Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
cetrioli Feb Giu Lug Ago Set
cicorie Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
cime di rapa Gen Feb Dic
cipolle Apr Mag Giu Lug
cipolline Mar Apr Mag
fagiolini Mag Giu Lug Ago Set
fave Apr Mag Giu Lug
finocchi Gen Feb Mar Apr Mag Ott Nov Dic
insalate Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
melanzane Giu Lug Ago Set Ott
patate Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
peperoni Giu Lug Ago Set Ott
piselli Mag Giu
pomodori Mag Giu Lug Ago Set
porri Gen Feb Mar Apr Set Ott Nov Dic
porcini Ago Set Ott
radicchi Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
ravanelli Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott
rucola Apr Mag Giu Lug Ago
sedani Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
spinaci Gen Feb Mar Apr Mag Set Ott Nov Dic
zucche Gen Feb Ago Set Ott Nov Dic
zucchine Giu Lug Ago Set


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