Il nome deriva dal greco Eystachios e significa 'producente molte buone spighe'. L'onomastico è tradizionalmente festeggiato il 20 settembre in onore di Sant'Eustachio che subì il martirio a Roma con la moglie e i due figli, durante la persecuzione di Adriano nell'anno 140. E' patrono delle guardie forestali e di Matera.
Carattere: Eustachio è una persona determinata, che si impegna molto per raggiungere obiettivi. Mite e dolce è al tempo stesso scrupoloso e tenace, nonché dotato di un grande senso dell'umorismo.

Elementi del nome Eustachio:

Significato: che dà buoni frutti
Onomastico: 20 settembre
Origine: Greca
Segno corrispondente: +Info
Numero fortunato: 7
Colore: Rosso
Pietra: Rubino
Metallo: Ferro
Animale: Orso
Fiore: Ortensia