Agliata
Salsa a base di Aglio
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Ingredienti per 4 persone
6 Spicchi Aglio
2 Panini (mollica Bagnata in Aceto di Vino Bianco)
1 Bicchiere Aceto di Vino Bianco
Poco Vino Bianco Secco
Sale
Preparazione:
Pestare bene nel mortaio l'aglio e la mollica di pane, salare e diluire con l'altro aceto e vino bianco.
Far bollire per 3 minuti, quindi, ben caldo, versare su pesce fritto, baccalÓ o fegato.
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