Moscardini aglio e prezzemolo
Antipasto a base di Moscardini
PopolaritÓ negli Antipasti: (1616 Click)
Ingredienti per 4 persone
750 gr Moscardini
1/2 Spicchio Aglio
1 Limone
Prezzemolo
Olio d'oliva
Aceto di Vino
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulire i moscardini, sciacquarli e buttarli per 15 minuti in acqua salata in ebollizione acidulata con 2 cucchiai di aceto.
Farli raffreddare nella pentola, poi scolarli e asciugarli.
Tagliare a pezzetti i tentacoli e a rondelle il corpo dei moscardini.
Porli in un vassoio.
A parte emulsionare 5 cucchiai di olio con il succo di limone, sale e pepe e l'aglio tritato.
Versare la salsina sui moscardini, aggiungere una manciata di prezzemolo tritato, mescolare e far riposare un'ora prima di servire.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate negli Antipasti:

Moscardini in guazzetto
4 persone.
1700 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster