Antipasto Primavera
Antipasto a base di Uova
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Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 Pomodori di Media Maturazione
3 Uova Sode
1 scatola di Salmone da 150 G
1 Tazza Maionese
1 Limone (succo)
Pepe in Grani
Sale
Filetti d'acciughe
Capperi
Antipasto Primavera
Preparazione:
Passare al setaccio il salmone sgocciolato e unirlo alla maionese.
Unire il succo di limone a piacere e un po' di pepe.
Alternare su un piatto di portata i pomodori e le uova a fette, salare, versarvi la salsa preparata e, volendo, guarnire con filetti di acciughe arrotolati attorno ad un cappero.
Con gli stessi ingredienti si possono preparare dei canapŔ per un buffet freddo.
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