Arance Chantilly
Dessert a base di Arance
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Ingredienti per 4 persone
4 Arance Grandi con Scorza Spessa
1 Bicchierino Cointreau (o Rum o Grand Marnier)
1 Gelato per Farcire Frutta (v. Ricetta)
100 gr Canditi
Preparazione:
Lavate bene le arance e tagliatele a quattro quinti di altezza, asportando la calotta superiore, che terrete da parte.
Svuotatele completamente dalla polpa (che potrete usare per dei frullati), bagnatele all'interno con un po' di liquore e tenetele in frigorifero per almeno due ore.
Preparate il ripieno e ponetelo a gelare nel freezer.
Tagliate intanto i pezzettini di frutta candita.
Quando il gelato sarÓ pronto, toglietelo dal freezer.
Togliete anche le arance, riempitele di gelato e su queste mettete un leggero strato di frutta candita, poi coprite con altro gelato e chiudete la calotta asportata.
Potete preparare questo dessert in anticipo e tenerlo in freezer fino al momento di servirlo.
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