Bastoncini di Pesce alle Arachidi
Secondo di Pesce a base di Pesce
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Ingredienti per 4 persone
18 Bastoncini di Pesce
100 gr Arachidi Sgusciate
50 gr Burro
1 Limone
Prezzemolo
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Friggere i bastoncini in abbondante olio bollente fino a che saranno dorati e adagiarli su un piatto da portata.
Eliminare alle arachidi la pellicina, versarle nella padella con l'olio dei bastoncini, farle insaporire, spruzzare con il succo del limone, cospargere di prezzemolo tritato, salare e pepare.
Versare sui bastoncini e servire.
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