Bavette vitello e asparagi
Primo piatto a base di Asparagi
PopolaritÓ nei Primi piatti: (1830 Click)
Ingredienti per 4 persone
Pasta Tipo Bavette
1 Mazzo Asparagi
100 gr Burro
100 gr Carne di Vitello
250 gr Formaggio Sbrinz Stagionato da Tagliare a Lamelle
25 cl Panna Fresca
1 Bicchiere Vino Bianco
1 Cipollina
Sale
Pepe
Preparazione:
Tritate le punte degli asparagi, mettetele a rosolare nel burro, con la cipollina tritata, unite il vino bianco e la carne di vitello.
Regolate di sale e pepe e unite la panna.
In una pentola molto grossa mettete abbondante acqua salata e quando bolle lessate molto al dente le bavette, in modo da toglierle a metÓ cottura o quasi: trasferite la salsa in una padella, versatevi le bavette ben scolate, accendere il fuoco e mescolate fino a quando la pasta sarÓ al punto giusto di cottura.
Affettate finemente lo sbrinz sopra la preparazione, passate un istante al forno molto caldo e servite.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Primi piatti:

Bavette al vitello e asparagi
4 persone.
1665 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster