Bocconcini di Tacchino con Peperoni e Radicchio
Secondo di Pollame a base di Tacchino
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Bocconcini di Tacchino
1/2 Peperone
100 gr Pancetta
1 Spicchio Aglio
1/2 Radicchio
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Rosmarino
Sale
Pepe Nero
Olio d'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Soffriggere aglio e olio.
Unirvi la pancetta, il peperone tagliato a dadini e la carne.
Cuocere per 10 minuti.
Bagnare con il vino e unirvi il rosmarino.
A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere il radicchio.
Servire spolverando con il pepe.
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