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Bocconcini di Vitello al Prosciutto e Piselli |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Polpa di Vitello Magro a Piccoli Pezzi 1 Fetta Prosciutto Cotto (fette 200 gr a Cubetti) 1 scatola Piselli 1 Pomodoro Maturo Sale Pepe |
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 Preparazione: In una casseruola precedentemente portata a temperatura come descritto nelle istruzioni generali.Inserire i pezzi di vitello e farli rosolare da ambo le parti; aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti, il pomodoro finemente triturato, i piselli, sale e pepe quanto basta. Cuocere a casseruola scoperta per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario un mestolo di acqua. |
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