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Braciole di Vitello |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
12 Braciole di Vitello 150 gr Pangrattato 100 gr Formaggio Pecorino Grattugiato Prezzemolo Aglio Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Mettere in una terrina il pangrattato, il pecorino, il prezzemolo e l'aglio tritati, il pepe, il sale e mescolare.Passare in questo composto le braciole, avvolgere ognuna su se stessa, infilarle negli spiedini e cuocerle sulla graticola ungendole con l'olio. Servire gli spiedini ben caldi. |
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