Braciole di Vitello al Madera
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
4 Braciole di Vitello
60 gr Margarina (o Burro)
1 Bicchiere Vino Madera
2 Cucchiai Brodo
Farina
Sale
Pepe
Preparazione:
Scaldare il burro e disporvi le braciole salate, pepate e leggermente infarinate.
Farle dorare e bagnarle con il madera che si dovrÓ far evaporare completamente.
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