Branzino Aromatizzato
Secondo di Pesce a base di Branzino
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Ingredienti per 4 persone
8 Filetti Branzino
4 Cucchiai Semi di Sesamo
2 Chiodi di Garofano
2 Foglie Alloro
Sale
Pepe Verde in Grani
Olio d'oliva
Preparazione:
In una pentola versate 25 cl d'acqua, aggiungete il sesamo, il pepe verde, i chiodi di garofano, l'alloro e il sale; fate bollire quattro minuti, filtrate da un passino e poi lasciate raffreddare.
Friggete nell'olio i filetti di branzino, spruzzateli con il liquido aromatico e servite.
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