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Branzino con Gamberetti e Cozze |
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| Secondo di Pesce a base di Branzino Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1 Branzino da 1 kg Salvia Rosmarino Basilico 2 Pomodori 1 Spicchio Aglio Vino Bianco Secco 1 Filo Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulite il branzino, salatelo e pepatelo internamente, incidetelo sul dorso.Sistematelo su un foglio di carta da forno, copritelo con le erbe aromatiche e uno spicchio d'aglio tritati, i pomodori a rondelle; bagnate con un po' di vino bianco, condite con un filo d'olio, salate e pepate. Chiudete il cartoccio e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti. |
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