Bruschetta con Carpaccio di Tonno
Antipasto a base di Tonno
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Pane Casereccio
300 gr Tonno Fresco (tranci di 300 gr)
50 gr Insalata Rucola
Origano
2 Limoni
5 Cucchiai Olio d'oliva
1 Presa Sale
1 Macinata Pepe
Preparazione:
Tagliate a fettine sottilissime il tonno e fatelo marinare per un'ora in una salsina ottenuta emulsionando 3 cucchiai di olio, il succo dei limoni, una presa di sale, una macinata di pepe e l'origano.
Abbrustolite il pane, conditelo con un filo di olio, e mettete su ogni fetta il carpaccio e qualche foglia di rucola.
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