Bruschetta Siciliana
Antipasto a base di Sarde
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Origine: Sicilia
Ingredienti per 4 persone
4 Fette Pane Siciliano (con Semi di Sesamo)
8 Sarde Fresche
300 gr Finocchietto
Olio d'oliva
2 Spicchi Aglio
Sale
Pepe Bianco
1 Peperoncino
Preparazione:
Pulite accuratamente le sarde e fatele soffriggere in un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino.
Salate, pepate e spolverizzate con il finocchietto.
Fate cuocere per qualche minuto e mettete 2 sarde su ogni fetta di pane precedentemente bruscato.
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