Bucatini all'alloro (2)
Primo piatto a base di Alloro
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Bucatini
300 gr Pomodori Perini
2 Cipolle
6 Foglie Alloro
1 Pezzetto Cannella
Olio d'oliva
Sale
Formaggio Parmigiano Grattugiato.
Preparazione:
Dorare le cipolle affettate con 6 cucchiai di olio.
Scottare i pomodori, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a filetti.
Aggiungerli alla cipolla, unire l'alloro e la cannella e cuocere per 10 minuti.
Lessare i bucatini al dente, scolarli e condirli con il sugo e abbondante parmigiano grattugiato.
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