Budino al Cioccolato (3)
Dessert a base di Cacao
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Ingredienti per 4 persone
25 cl Latte
60 gr Burro
60 gr Farina
10 gr Cacao
4 Tuorli d'uovo
4 Albumi d'uovo
Preparazione:
Far bollire il latte con lo zucchero e il cacao.
Scogliere il burro e unirvi la farina; quando sarà incorporata unire i tuorli d'uovo e quando la pasta sarà fredda aggiungere gli albumi montati a neve.
Riempire delle ciotoline imburrate e cuocere a bagnomaria in forno moderato.
Quando su ogni ciotola si sarà formata un leggera crosticina toglierle dal forno.
Ricoprire ogni ciotolina con vaniglia.
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