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Budino di Cioccolata |
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| Dessert a base di Cioccolato Popolarità nei Dessert:
 (550 Click) |
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Preparazione: 90 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
60 gr Cioccolata Amara 75 cl Latte 120 gr Zucchero 60 gr Biscotti Savoiardi 3 Uova 1 Bicchierino Amaretto di Saronno 1 Pezzetto Vaniglia |
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 Preparazione: Dopo aver grattugiato la cioccolata, stemperatela nel latte e portatela a ebollizione in una casseruola a fuoco basso.Aggiungete poco meno di metà dello zucchero con i biscotti savoiardi sbriciolati. Fate bollire per mezz'ora mescolando in continuazione. Passatelo al setaccio raccogliendolo in una terrina. Aggiungete il bicchierino di Amaretto di Saronno e lasciate raffreddare. Battete a parte le uova intere, profumatele con la vaniglia e amagalmatele con il composto precedente preparato. Sciogliete nello stampo da budino il rimanente zucchero, bagnato con qualche goccia d'acqua, indi sistemate la crema. Fate cuocere il budino di cioccolata a bagnomaria per 40 minuti. |
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