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Budino di Semolino alle Amarene |
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| Dessert a base di Semolino Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Semolino 100 cl Latte 100 gr Zucchero 50 gr Burro 3 Uova 300 gr Amarene 1 Limone Sale |
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 Preparazione: Versate il latte in una pentola, aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone.Portate a bollore e versate a pioggia il semolino mescolando velocemente. Ritirate, incorporate il burro e le amarene snocciolate. Quando il composto è freddo amalgamate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve. Versatelo in uno stampo imburrato e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. |
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