Budino di Tofu e Fragole
Dessert a base di Tofu
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Ricetta adatta a: vegetariani
Ingredienti per 4 persone
10 gr Agar Agar
200 gr Tofu
300 gr Fragole
2 Tazze Acqua
3 Cucchiai Malto di Mais
Preparazione:
Lavorate il tofu e 200 g di fragole nel frullatore o in mortaio.
Bollite l'agar agar e il malto di mais nell'acqua per 10 minuti e aggiungetevi il tofu frullato e le fragole.
Tagliate le rimanenti fragole a fette e usatele come decorazione nelle coppette.
Servite freddo.
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