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Cannelloni di Magro |
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| Primo piatto a base di Spinaci Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
600 gr Pasta Tipo Pasta all'uovo in Sfoglia 1000 gr Spinaci 200 gr Ricotta 3 Uova 2 Tazze Besciamella Noce Moscata Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Ricavare dalla sfoglia quadrati di circa 10 cm di di lato.Lessarli e stenderli ad asciugare su un tovagliolo. Lessare gli spinaci, tritarli e passarli nel burro, unire la ricotta, le uova frullate, la noce moscata, il sale e il parmigiano. Con il composto riempire i cannelloni, avvolgendoli su loro stessi. Disporli in una pirofila imburrata, coprire con besciamella e dorare in forno. |
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