Cannolicchi Gratinati
Primo piatto a base di Cannolicchi
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Ingredienti per 4 persone
1/2 Limone
1 Bicchiere Olio d'oliva
30 gr Burro
Prezzemolo Tritato
Pepe
1000 gr Pasta Tipo Cannolicchi
1 Cucchiaio Pangrattato
Preparazione:
Aprire i cannolicchi, disporli in una teglia unta di olio d'oliva, spolverarli con abbondante pangrattato e prezzemolo, disporvi sopra dei fiocchi di burro, bagnarli con il rimanente olio e perarli.
Farli gratinare in forno caldissimo, a 230'.
Appena cotti spruzzarli con succo di limone e servirli.
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