|
Capriolo in Salmė (3) |
||
| Secondo di Carne a base di Capriolo Popolaritā nei Secondi di Carne:
 (1348 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
1000 gr Capriolo 100 gr Burro Carota Cipolla Sedano Prezzemolo Alloro Salvia Rosmarino 1 Spicchio Aglio Chiodi di Garofano Cannella 1 Bicchiere Aceto di Vino 100 cl Vino Bianco Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
||
 Preparazione: Tagliuzzare prezzemolo, carota, sedano, cipolla, 1 spicchio d'aglio.Tagliare la carne a pezzi e metterla a marinare per 3 giorni con le verdure, gli aromi, le spezie, il sale, il vino, l'aceto. Scaldare in una casseruola burro e olio; deporvi il capriolo scolato e asciugato; a parte far restringere il liquido della marinata, unirlo al capriolo e cuocere per 2 ore. |
||
|
VOTA questa ricetta
1
100%
0
0%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Capriolo in salmė (2) 8 persone. 1435 Click Capriolo in salmė 4 persone. 1394 Click Capriolo in salsa piccante 4 persone. 180 minuti. 1391 Click Capriolo al ginepro 4 persone. 1384 Click Capriolo ai mirtilli con canederli
4 persone. 1272 Click |
||
|
|
||
| Š Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
